Aynı Topraktan Naturel Sızma: Akhisar Domat Zeytinyağı Tescillendi

Akhisar Domat zeytinyağı, coğrafi işaretli Akhisar Domat zeytininden aynı coğrafi sınırlar içinde elde edilen naturel sızma zeytinyağıdır. Zeytinyağının hammaddesi olan Domat zeytini, Akhisar ve çevresinde yetiştirilen aşılı zeytin ağaçlarından toplanmakta ve bölgede işlenmektedir. Bu bağ, zeytinyağının hem karakterini hem de coğrafi işaret kapsamındaki kimliğini belirleyen temel unsurdur. Ürün, aynı yörede yetişen tescilli zeytin çeşidine dayandığı için üretim zinciri baştan sona Akhisar coğrafyasına bağlı kalmaktadır.

Akhisar, Türkiye'nin sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde öne çıkan ilçelerinden biridir. İlçede geniş alanlarda yetiştirilen Domat zeytini, hem sofralık ürün hem de zeytinyağı için değerlendirilmektedir. Zeytinyağının üretiminde, coğrafi işaret standartlarının korunması amacıyla belirli kalite kontrolleri uygulanmaktadır. Bu standartlar, ürünün tüketiciye tutarlı ve güvenilir bir kalitede ulaşmasını sağlamakta; aynı zamanda bölgenin zeytincilik geleneğini de kayıt altına almaktadır.

Akhisar Domat Zeytinyağı, 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti türünde coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir. Mahreç işareti, ürünün belirli bir yöreyle özdeşleşen niteliklerini korurken, üretim aşamalarından en az birinin o coğrafi alanda gerçekleşmesini esas alır. Bu tescil, Akhisar zeytinyağının adının ve özgün özelliklerinin korunmasına, taklit ürünlere karşı hukukî bir güvence oluşturulmasına katkı sağlamaktadır.

Zeytinyağı, Manisa ve Akhisar ekonomisi için önemli bir katma değer kaynağıdır. Sofralık zeytin üretimindeki güçlü konumunun yanı sıra, Akhisar bölgesi zeytinyağı üretiminde de Türkiye'nin dikkat çeken merkezleri arasında yer almaktadır. Coğrafi işaret tescili, zeytinyağının pazardaki tanınırlığını artırmakta ve üreticinin ürününü kimliğiyle birlikte sunmasına imkân tanımaktadır. Böylece hem yerel ekonomiye hem de yöresel ürünlerin markalaşmasına katkı sağlanmaktadır.